Судак фаршированный
Способ приготовления
Судака обработать целиком на филе с кожей, выложить кожей вниз. На него уложить слой отбитого филе горбуши, затем - фарш и придать форму рыбы.
Для фарша капусту и лук порубить, обжарить на масле. Перемешать с рублеными грибами, посолить.
Судака запекать при 200 С до готовности.
Подать, нарезав на порции, оформить веточками зелени и ломтиками лимона.
Оставить отзыв
Совет еще
Молоком не панируют рыбу, потому что рыбий сок растворяет молочный белок, и оно просто стекает с поверхности рыбы. Рыбу лучше всего панировать сухой мукой.