Цветная капуста отварная в сухарях (Еврейская кухня)

Ингредиенты

800 г цветной капусты, 1,5 л воды, 200 мл молока, 4 ст ложки сливочного масла, 2 ст. ложки тертых белых сухарей, 1 ст. ложка соли.

Кухня Еврейская кухня

Способ приготовления

Цветную капусту на время опустить в воду с солью и уксусом — это способствует удалению насекомых из капусты.
Целиком или разделенную на соцветия капусту опустить в подсоленный кипяток, в который добавить молоко — оно помогает .сохранить белый цвет капусты. Варить капусту на слабом огне. Затем шумовкой вынуть ее на сито, дать стечь воде, выложить на блюдо, полить растопленным сливочным маслом и посыпать сухарями.

Оставить комментарий

Кефирные оладьи с манной крупой

Говядина с ананасами

Кулинарный лайфхак

Некоторые овощи, как, например, салат, редис, помидоры, огурцы, употребляют в сыром виде, но в большинстве случаев овощи варят (в воде или на пару), тушат, жарят или запекают. Из овощей можно приготовить большое количество разнообразных блюд, отличающихся высокими вкусовыми качествами и пищевой ценностью.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной