Пряная манка по-индийски (Индийская кухня)

Ингредиенты

1 стакан манной крупы, 100 г орехов кешью, 300 мл растительного масла, 1 ст. ложка семян горчицы, 8 сушеных красных чили, 2 ст. ложки карри, 300 мл воды, 1 ст. ложка соли.

Кухня Индийская кухня

Способ приготовления

Нагреть растительное масло в большой сковороде на небольшом огне. Добавить семечки горчицы, сушеные чили и обжаривать, постоянно помешивая, 1 мин.
Убавить огонь, добавить манку и орехи. Обжаривать еще 5 мин, двигая смесь по сковороде, чтобы она не подгорела. Добавить в кастрюлю соль, карри, перемешать и продолжать готовить на медленном огне, непрерывно помешивая.
Добавить воду и готовить, помешивая, пока смесь не загустеет.
Подавать пряную манку (теплой) к индийскому чаю.

Оставить отзыв

Суп ячменный по-шотландски

Пельмени рыбные из горбуши

Совет еще

Каждому салату соответствует своя заправка. Неподходящей заправкой можно испортить хорошо подобранный салат. Поэтому сначала откладывают часть салата, на котором экспериментируют с заправкой, а потом заправляют весь салат.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)