Халва фисташковая по-индийски (Индийская кухня)

Ингредиенты

1 1/2 стакана очищенных фисташек, 1 стакан кипятка, 2 ст. ложки молока, 1/2 стакана сахара, 2 ст. ложки сливочного (или топленого) масла, несколько капель ванильной эссенции.

Кухня Индийская кухня

Способ приготовления

Положить орехи в широкую посуду, залить кипятком и оставить размачиваться на 30 мин. Промазать маслом квадратную форму 18x18 см. Тщательно слить воду с фисташек и поместить их в миксер (или кухонный комбайн с металлическими насадками). Добавить молоко и размолоть в мелкозернистое крошево. Положить сахар и размешать.

Разогреть глубокую сковороду с антипригарным покрытием, положить масло и растопить его на медленном огне. Добавить ореховую пасту и жарить около 15 мин, постоянно помешивая, до загустения.
Капнуть ванильную эссенцию и размешать, затем выложить массу в подготовленный противень и разровнять. Оставить до полного охлаждения, затем разрезать на 20 квадратиков.

Оставить отзыв

Суп из фасоли с томатом (2)

Рисовая каша с орехами

Совет еще

При запекании фаршированной птицы вместо того, чтобы зашивать ее, воткните с двух сторон разреза тонкие деревянные палочки и переплетите их крепкой ниткой или тонким шпагатом; после запекания палочки легко удалить.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)