Рыба, тушенная в соевом соусе (Индонезийская)
Ингредиенты
- 1 кг рыбного филе,
- 3 ст. ложки растительного масла,
- 1 ст. ложка сливочного масла,
- 1 ст. ложка муки
- 100 мл рыбного бульона,
- по 2 ст. ложки рубленого укропа и петрушки,
- соевый соус, сахар, перец, соль по вкусу.
Кухня Индонезийская
Способ приготовления
Филе помыть и разрезать на кусочки. Посолить рыбу, обвалять в муке и слегка поджарить на хорошо разогретом растительном масле. Добавить сливочное масло, подлить бульон, накрыть крышкой и тушить.
Заправить соевым соусом, солью, перцем, сахаром и посыпать зеленью.