Холодный томатный суп с рыбой и свежими огурцами (Испанская кухня)
Ингредиенты
300 г морской копченой рыбы, 1 л томатного сока, 4 ст. ложки рубленого зеленого лука, 2 свежих огурца, 4 ст. ложки сметаны, 1 вареное яйцо, укроп, соль по вкусу.
Кухня Испанская кухня
Способ приготовления
Зеленый лук растереть до появления сока. Нарезать кубиками яйцо, огурцы и добавить лук. Залить продукты томатным соком, добавить рыбу, сметану и посыпать укропом.
Оставить отзыв
Совет еще
Панирование производят несколькими способами:
1. Продукт обваливают только в муке и обжаривают. Этот способ применяют при панировании рыбы, рублёных котлет, натуральных шницелей и др.
2. Продукт обваливают в муке или сухарях, затем смачивают во взбитом яйце и жарят. Это обыкновенная панировка.
3. Продукт обваливают в муке, затем смачивают яйцом снова обваливают в сухарях, смачивают яйцом и жарят. Это двойная панировка.
4. Продукт обваливают в муке, смачивают яйцом, обваливают в сухарях и жарят. Таким образом, панируют венские шницели.