Клешни краба на пару (Испанская кухня)

Ингредиенты

500 г клешней краба, 25 г сливочного масла, 1 маленькая луковица, 1 головка чеснока, 150 мл белого вина, черный перец горошком, зелень, соль по вкусу.

Способ приготовления

Растопить в глубокой сковороде масло. Добавить мелко нарезанные лук и чеснок и обжарить, не допуская изменения цвета. Положить в сотейник клешни краба, залить их вином, добавить соль и перец. Потомить под крышкой в течение 5 мин. Выложить клешни на блюдо, посыпать рубленой зеленью, полить полученным бульоном.
В качестве гарнира использовать рис.

Оставить отзыв

Острая закуска (Новогодние и рождественские рецепты)
Острая закуска
Солянка с рыбой и кальмарами
Солянка с рыбой и кальмарами

Совет еще

При варке без замачивания значительная часть бобов фасоли теряет свою форму- растрескивается и разваривается.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)