Клешни краба на пару (Испанская кухня)
Ингредиенты
500 г клешней краба, 25 г сливочного масла, 1 маленькая луковица, 1 головка чеснока, 150 мл белого вина, черный перец горошком, зелень, соль по вкусу.
Кухня Испанская кухня
Способ приготовления
Растопить в глубокой сковороде масло. Добавить мелко нарезанные лук и чеснок и обжарить, не допуская изменения цвета. Положить в сотейник клешни краба, залить их вином, добавить соль и перец. Потомить под крышкой в течение 5 мин. Выложить клешни на блюдо, посыпать рубленой зеленью, полить полученным бульоном.
В качестве гарнира использовать рис.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Выпекать куличи лучше в увлажненной духовке; для этого в нижнюю часть духовки помещают емкость с горячей водой.
Для приготовления пасхи используют только самый свежий творог, густую некислую сметану и густые сливки повышенной жирности.
Для того, чтобы яйца при крашении не трескались, сварите их обычным способом, а потом горячими опускайте в краску и варите до тех пор, пока они не окрасятся.
Для приготовления пасхи используют только самый свежий творог, густую некислую сметану и густые сливки повышенной жирности.
Для того, чтобы яйца при крашении не трескались, сварите их обычным способом, а потом горячими опускайте в краску и варите до тех пор, пока они не окрасятся.