Судак по-сицилийски (Итальянская кухня)

Ингредиенты

400 г судака (горбуши или сазана),
1 луковица,
2 средние картофелины,
1 маленький кабачок,
60 г шампиньонов,
4 ст. ложки оливкового масла,
4 ст. ложки воды,
1/2 лимона,
перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Крупную рыбу (сазана, судака, горбушу и др.) очистить и выпотрошить, сделать косые надрезы с обеих сторон тушки и положить в них по половине ломтика лимона.
Рыбу уложить на смазанную жиром форму для запекания, вокруг выложить нарезанный кольцами репчатый лук, нарезанный кубиками картофель и кабачки. Сверху уложить нарезанные тонкими ломтиками свежие грибы, посолить, посыпать черным перцем, полить оливковым маслом и водой и запекать в духовке (при средней температуре) около 30 мин.
Подать к столу, не доставая из формы.

Оставить отзыв

Горячая закуска с шампиньонами

Апероль со Швепсом

Совет еще

Закуска из соленой или копченой рыбы хорошо сочетается с отварным картофелем.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)