Тушеные говяжьи ребра (Корейская кухня)

Ингредиенты

300 г говяжьих ребер. 500 мл воды. 5 зубчиков чеснока, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 ст. ложка кунжутного (оливкового) масла, 1 яйцо, 1 сладкий красный перец для украшения, 1/2 ч. ложки сахарного песка, 1 ст. ложка поджаренных кунжутных семян, по 1/4 ч. ложки молотых орехов, черного молотого перца и соли.

Способ приготовления

Ребра разделать на куски длиной 5-6 см, промыть в холодной воде, сильно встряхнуть, чтобы она стекла полностью. Положить ребра в глубокую тарелку, добавить соевый соус, толченый чеснок, сахарный песок, кунжутное масло, соль, черный молотый перец. Дать пропитаться в течение 30 мин, затем положить в сотейник и тушить 3^4 ч. Остатками горячего маринада равномерно полить ребра. Выложить их на тарелку, полить остатками мясного сока, посыпать поджаренным кунжутом, украсить орехами, тонко нарезанным красным перцем и мелко нарубленным яйцом.

Оставить отзыв

Фаршированные куриные рулетики (Духовка)
Фаршированные куриные рулетики
Уха по-китайски
Уха по-китайски

Совет еще

У щуки есть особый привкус, не очень приятный. От него можно избавиться, добавляя при варке больше пряностей, чем к другой рыбе.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)