Соус с укропом (Корейская кухня)

Ингредиенты

1 небольшой корень укропа. 1 ст. ложка семян укропа, 25 мл сливок, 250 мл молока. 2 яичных желтка. 1/4 ч. ложки шафрана, соль, черный молотый перец.

Способ приготовления

В небольшую кастрюлю положить семена укропа, залить их молоком и довести до кипения. Затем снять с огня, закрыть крышкой и оставить настаиваться в течение 10-15 мин Корень укропа очистить и опустить на несколько минут в кипящую подсоленную воду. Затем остудить его под струей холодной воды и нарезать мелкими кубиками. Взбить в миске яичные желтки, добавить процеженное молоко, положить шафран и сливки, посолить и поперчить по вкусу.
Добавить нарезанный корень укропа и перемешать.

Оставить отзыв

Жюльен из куриного филе и шампиньонов (Духовка)
Жюльен из куриного филе и шампиньонов
Салат "Оранж"
Салат "Оранж"

Совет еще

При нарезке мягких сортов сыра нож время от времени опускайте в горячую воду.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)