Салат из груш с белым вином (Корейская кухня)
Ингредиенты
125 мл белого вина, 2 консервированные груши, 10 г миндаля, 40 мл грушевого сиропа, 20 г крахмала, 1 яйцо, разделенное на белок и желток, сахар по вкусу.
Кухня Корейская кухня
Способ приготовления
В креманки положить по половинке груш (выпуклой стороной вверх), посыпать их миндалем. Вскипятить грушевый сироп, добавить белое вино, сахар, крахмал и, при непрерывном помешивании, хорошо прогреть. Снять сироп с огня, добавить яичный желток, размешать и залить полученной смесью груши.
При подаче к столу украсить фрукты взбитым яичным белком.
Оставить отзыв
Совет еще
Фруктовый пирог будет особенно сочным, если под фрукты положить слой творога.