Салат с гранатовыми зернышками (Ливанская кухня)

Ингредиенты

1 редька, 2 моркови, 200 г отварной говядины (или куриного мяса). 1/3 стакана изюма, 1/2 стакана грецких орехов, 1/2 стакана зерен граната, 3 ст. ложки оливкового масла, по нескольку побегов зеленого лужа, укроп.

Способ приготовления

Морковь вместе с редькой вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Мясо нарезать, зелень нашинковать, грецкие орехи нарубить. Переложить все в салатницу, всыпать изюм, все перемешать, добавить гранатовые зерна, еще раз перемешать и заправить салат оливковым маслом. Для улучшения вкуса можно сделать следующее: выжать чеснок через пресс в марлю и через нее отжать сок чеснока в салат.

Оставить отзыв

Совет еще

В варенье из айвы и груш хорошо добавлять немного лимонной кислоты (на 1 кг сахара 1/4 ч. л.), предварительно растворив ее в небольшом количестве воды.