Кухни народов мира - Ливанская кухня

Рецепты

  1. Виды блюд
  2. Салаты и закуски
Яйца с орехами и гранатом
  1. Виды блюд
  2. Десерты
"Орешки" из гороха
Груши в сиропе
Фаршированные финики
Халва кунжутная
Цукаты из абрикосов
Яблочно-ореховые тянучки
  1. Виды блюд
  2. Выпечка
Санбусак
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из круп и изделий из теста
  4. Каши
Каша манная "Сновидение"
  1. Виды блюд
  2. Салаты и закуски
  3. Салаты
Ливанский салат с овощами и фруктами
Салат "Таббуле"
Салат с гранатовыми зернышками
Салат с поджаренным хлебом (Al Fattoush)
Табули (салат с гречневой крупой)
  1. Виды блюд
  2. Соусы
Ливанский пряный тыквенный соус
Соус из баклажанов и йогурта
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из овощей
Баклажаны с кунжутом (Baba Ghannouj)
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из круп и изделий из теста
Пилав (рис по-ливански)
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из мяса и мясных продуктов
  4. Блюда из птицы
Голубь жареный
Цыпленок по-ливански
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из рыбы и морепродуктов
Рыба в соусе Сезам (Arnabiyet al samak)
Рыба с красным перцем
Рыба с чесноком по-ливански (Samke harra)
Филе белой рыбы с баклажанами
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из фасоли, гороха, чечевицы
Зеленая фасоль с мятой
  1. Виды блюд
  2. Выпечка
  3. Печенье
Манные печенья с орехами (Ma’amoul)
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из фарша
  4. Тефтели
Тефтели из индейки с оливками
  1. Виды блюд
  2. Первые блюда
  3. Супы-пюре
Суп-пюре из помидоров, риса и сладкого перца
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из мяса и мясных продуктов
  4. Блюда из субпродуктов
Жареная печень (Kibed Makli)
Рубцы тушеные
  1. Виды блюд
  2. Десерты
  3. Пудинги
Талбул (Пудинг из зерен пшеницы)
  1. Виды блюд
  2. Выпечка
  3. Булочки
Булочки с мясом (Sambousik Lahme)
Булочки с мясом в йогурте (Shishbarak)
Булочки с сыром (Sambousik jibne)
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из мяса и мясных продуктов
  4. Блюда с бараниной
Баранина с черносливом и миндалем

Баранина, Репчатый лук, Лимон, Оливковое масло, Мука, Чернослив, Миндаль, Сахар, Молотый черный перец, Соль

Тушеная баранина с абрикосами и овощами
  1. Виды блюд
  2. Вторые блюда
  3. Блюда из мяса и мясных продуктов
  4. Блюда с говядиной и телятиной
Сырой кибби (Kibbi Nayye)
Всемирный день рыболовства Сегодня "Всемирный день рыболовства" порадуйте себя и своих близких блюдами из рыбы и морепродуктов
Закуски с сельдью
Закуски с сельдью

Совет еще

Соду перед употреблением лучше развести водой, или тщательно перемешать с мукой.