Консервированные лимоны (Марокканская кухня)

Ингредиенты

6 целых лимонов, 550 мл лимонного сока, 1 палочка корицы, 1 ст. ложка кориандра, 6 ст. ложек крупной морской соли, 1 ст. ложка черного перца, 3- 4 целых сушеных перчика чили.

Кухня Марокканская кухня

Способ приготовления

Разрезать лимоны на 6 долек, не разделяя их. Насыпать в каждый по 1 ст. ложке соли. Сложить лимоны, корицу, кориандр, чили и черный перец в стерилизованную банку и заполнить ее лимонным соком. Закрыть банку и настаивать 4 недели в холодильнике. Использовать для сервировки мясных и рыбных блюд на ужине в марокканском стиле.

Оставить комментарий

Салат "Тбилиси"

Близнецы бутерброды (Духовка)

Кулинарный лайфхак

Сушёную свеклу рекомендуется ошпарить кипятком, затем залить водой комнатной температуры и дать набухнуть. В этой же воде и варить, чтобы потеря питательных веществ была минимальной.

Новые рецепты