Тушеные бобы (Мексиканская кухня)

Ингредиенты

500 г бобов (фасоли), 2 ст. ложки мясного бульона, 1 небольшая луковица, соль по вкусу.

Способ приготовления

Слить воду с замоченных на несколько часов бобов, промыть их, положить в большую сковороду, залить холодной водой и довести до кипения. Варить 10 мин, затем закрыть крышкой и тушить на небольшом огне, пока бобы не станут мягкими (около 3 ч). Если нужно, подлить кипяток.
Подогреть мясной бульон, потушить в нем измельченный лук. Положить в бобы, приправить солью и кипятить на медленном огне в течение 15 мин (или до тех пор, пока жидкость вся не впитается). Подавать сразу.
Можно охладить и хранить в закрытой емкости в холодильнике в течение 2 дней.

Оставить отзыв

Суп из баранины с чечевицей

Пирожки с начинкой из щавеля (Духовка)

Совет еще

Чтобы взбить сливки в устойчивую пену, коробочку сливок и миску для их взбивания следует на 10 минут поместить в морозильную камеру.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)