Нежное селедочное масло (Немецкая кухня)

Ингредиенты

250 г филе сельди, 2 луковицы-шалот, 100 г сливочного масла, 1 ч. ложка лимонного сока, 3 ст. ложки растительного масла.

Способ приготовления

Филе порезать кусочками, порубить в комбайне вместе с луковицами, добавить нехолодное сливочное масло. Ввести в чашу комбайна, не выключая, растительное масло тонкой струйкой — до тех пор, пока смесь не станет несколько жидковатой с виду. Добавить лимонный сок. Перед подачей на стол поставить в холодильник, чтобы масло загустело. Можно смешать филе сельди разных видов.

Комментарии
Оставить комментарий
Пельмени жареные
Пельмени жареные
Гарганелли с морепродуктами и спаржей (Итальянская кухня)
Гарганелли с морепродуктами и спаржей

Совет еще

Сыр будет долго хранить свежесть, если хранить его в закрытом сосуде, в который положить несколько кусочков сахара.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной