Грибы, тушенные с яблоками (Немецкая кухня)
Ингредиенты
500 г свежих грибов (лисичек, рыжиков), 120 г сливочного масла, 4-5 кислых яблок среднего размера, 1/2 стакана грибного бульона, 1/2 стакана сметаны, 1/2 ст. ложки муки, укроп, соль по вкусу.
Кухня Немецкая кухня
Способ приготовления
Грибы очистить, шляпки разрезать на 4 части, ножки нарезать тонкими кружочками и тушить в масле. К полумягким грибам добавить нарезанные дольками яблоки (без семян) и продолжать тушить еще несколько минут. Муку смешать с холодным грибным бульоном, добавить к грибам и как следует проварить. Затем грибы залить сметаной, довести до кипения и заправить. На гарнир лучше всего подать отварной картофель и салат из помидоров.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Варенье, которое начало бродить или закисать, надо немедленно переварить, добавив на 1 кг варенья 200 г сахара. Варенье при этом сильно пенится — пену надо тут же снимать, прекратить варку. Когда варенье перестанет пениться, его в горячем виде разливают в банки, дают остыть и тщательно закупоривают.
Новые рецепты
Винегрет "Овощное ассорти"
Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)
Винегрет "Классический"
Корейский салат из картофеля с мясом
Корейский салат с баклажанами и креветками
Капуста "Кимзи" по-корейски
Корейский кисло-сладкий салат
Икра из свеклы (4)
Свекла, маринованная по-корейски
Соленая морковь по-корейски (1)