Грибы, тушенные с яблоками (Немецкая кухня)

Ингредиенты

500 г свежих грибов (лисичек, рыжиков), 120 г сливочного масла, 4-5 кислых яблок среднего размера, 1/2 стакана грибного бульона, 1/2 стакана сметаны, 1/2 ст. ложки муки, укроп, соль по вкусу.

Кухня Немецкая кухня

Способ приготовления

Грибы очистить, шляпки разрезать на 4 части, ножки нарезать тонкими кружочками и тушить в масле. К полумягким грибам добавить нарезанные дольками яблоки (без семян) и продолжать тушить еще несколько минут. Муку смешать с холодным грибным бульоном, добавить к грибам и как следует проварить. Затем грибы залить сметаной, довести до кипения и заправить. На гарнир лучше всего подать отварной картофель и салат из помидоров.

Оставить комментарий

Салат "Цезарь" с беконом

Салат из свёклы с черносливом (3)

Совет еще

Сушёную свеклу рекомендуется ошпарить кипятком, затем залить водой комнатной температуры и дать набухнуть. В этой же воде и варить, чтобы потеря питательных веществ была минимальной.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле (Аэрогриль) Классический сухой посол сала Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей Овощное рагу "Бриам" (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2) Рататуй (5) Овощи в сырном суфле (Духовка)