Маринованная сельдь (Норвежская кухня)
Ингредиенты
300 г сельди, 200 мл воды, 200 мл молока, 1 репчатая луковица.
Для маринада: 300 мл воды, 30 мл 3%-ного уксуса. 2 ст. ложки сахара, 1 лавровый лист, 1 ч. ложка тертого хрена, 2 ст. ложки рубленого укропа, несколько горошин душистого перца.
Кухня Норвежская кухня
Способ приготовления
Вымоченную в воде с молоком сельдь разделать на филе и нарезать. Положить ее в эмалированную посуду, пересыпая кольцами репчатого лука и залить маринадом. Оставить на 3-4 дня.
Приготовление маринада: смешать уксус, воду, сахар, лавровый лист, душистый перец, хрен, морковь и укроп.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Если в готовое варенье попадает хотя бы немного воды или оно недоварено, в нем недостаточно сахара, варенье может забродить. В этом случае его переваривают, добавив немного сахара.
Новые рецепты
Винегрет "Овощное ассорти"
Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)
Винегрет "Классический"
Корейский салат из картофеля с мясом
Корейский салат с баклажанами и креветками
Капуста "Кимзи" по-корейски
Корейский кисло-сладкий салат
Икра из свеклы (4)
Свекла, маринованная по-корейски
Соленая морковь по-корейски (1)