Маринованная сельдь (Норвежская кухня)
Ингредиенты
300 г сельди, 200 мл воды, 200 мл молока, 1 репчатая луковица.
Для маринада: 300 мл воды, 30 мл 3%-ного уксуса. 2 ст. ложки сахара, 1 лавровый лист, 1 ч. ложка тертого хрена, 2 ст. ложки рубленого укропа, несколько горошин душистого перца.
Кухня Норвежская кухня
Способ приготовления
Вымоченную в воде с молоком сельдь разделать на филе и нарезать. Положить ее в эмалированную посуду, пересыпая кольцами репчатого лука и залить маринадом. Оставить на 3-4 дня.
Приготовление маринада: смешать уксус, воду, сахар, лавровый лист, душистый перец, хрен, морковь и укроп.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы устранить резкий специфический запах камбалы, при ее чистке нужно удалить кожу с темной стороны; лучше удалить кожу и у наваги, так как она неприятна на вкус и на вид.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)