Суп из потрохов с яблоками (Норвежская кухня)

Ингредиенты

300 г потрохов гуся (или утки), 1,5 л воды, 1 морковь, 1 ст. ложка риса (или перловой крупы), 1 луковица, 1 ст. ложка масла, 2 картофелины, 1 яблоко, лавровый лист, зелень, молотый перец, сметана, соль по вкусу.

Способ приготовления

Потроха промыть, залить холодной водой и варить, снимая пену. Затем добавить промытую крупу, соль. Морковь и лук очистить, мелко нарезать, обжарить в масле и добавить в суп. Когда потроха будут почти готовы, положить очищенный и нарезанный картофель и сварить его до готовности. Опустить в суп дольки яблок и специи.
Потроха вынуть, мясо отделить от костей, мелко нарезать и опустить в суп. При подаче добавить в суп сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Оставить отзыв

"Наполеон" сырный
"Наполеон" сырный
Котлеты в сухарях
Котлеты в сухарях

Совет еще

Компот из сухофруктов можно приготовить прямо в термосе, залив их кипятком. Сухофрукты предварительно измельчить, а затем залить кипятком. Через 1-2 часа ароматный душистый напиток будет готов.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)