Пеламида по-норвежски (Норвежская кухня)

Ингредиенты

300 г рыбы,
несколько очищенных сырых креветок,
2 анчоуса,
300 мл воды,
1 морковь,
20 г корня сельдерея.
1 луковица,
1 ст. ложка уксуса,
80 г майонеза,
1 лавровый лист,
зелень петрушки, соль по вкусу.

Способ приготовления

Порционные куски, вырезанные из средней части рыбы, положить в кастрюлю, добавить нашинкованные морковь, сельдерей, лук, а также лавровый лист, уксус и соль. Залить все холодной водой и припустить в течение 10—15 мин Креветки отварить (оставить немного бульона).

Готовую рыбу охладить и подать с гарниром из креветок с анчоусами.
Гарнир залить майонезом, смешанным с креветочным бульоном.

Оставить отзыв

Салат с курицей (2)

Маринад из красного вина для шашлыка

Совет еще

Варить грибы в маринаде надо 10—25 минут. Грибы считаются готовыми, когда они начинают опускаться на дно, а рассол становится прозрачным.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)