Колбаски с тайскими специями (Тайская кухня)

Ингредиенты

400 г свиного фарша, 4 ст. ложки отварного риса. 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка готовой красной пасты «Карри» (или см. рецепт «Сатэй с креветками»), 3 ст. ложки сока лайма, по 1 ст. ложке черного молотого перца и кориандра, 1 ч. ложка соли, 3 ст. ложки арахисового масла, 2 ст. ложки измельченной кинзы.

Способ приготовления

Пропустить чеснок через пресс. Соединить свинину, рис, чеснок, пасту «Карри», перец, молотый кориандр, соль, сок лайма и кинзу и замесить однородную массу. Сформовать 12-16 маленьких колбасок.
Нагреть масло в сковороде и обжарить колбаски в течение 8-10 мин, периодически переворачивая, до образования золотистой корочки.
Подавать горячими, с соевым соусом.

Оставить отзыв

Бутерброды со шпротами и помидорами
Бутерброды со шпротами и помидорами
Сосиски в тесте (2) (Духовка)
Сосиски в тесте (2)

Совет еще

Макароны не разварятся, а пельмени и вареники не расклеятся, если при варке добавить крахмал из расчета 1 ст. л. на 1 литр воды.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)