Экзотический фруктовый салат (Тайская кухня)

Ингредиенты

1 ст. ложка леченого жасминового чая, 1 ст. ложка свежего тертого корня имбиря, 1 полоска цедры лайма, 125 мл кипятка, 2 ст. ложки сахара, 1 папайя, 1 манго, 1/2 маленького ананаса, 2 маракуйи, сок лайма.

Способ приготовления

Соединить чай, имбирь и цедру лайма в жаропрочном кувшине и залить кипящей водой. Оставить на 5 мин, затем слить заварку. Добавить сахар и перемешивать, пока он не растает. Оставить сироп, пока он полностью не остынет
Нарезать и очистить от семян папайю. Манго разрезать пополам, вытащить косточку и очистить от кожуры. Почистить ананас. Нарезать все маленькими кусочками.
Положить фрукты в широкую вазу, залить охлажденным сиропом, накрыть пленкой и охлаждать как минимум 1 ч. Разрезать маракуйю пополам, вычистить мякоть и смешать с соком лайма. Украсить ею салат.

Оставить отзыв

Канапе с сыром и помидорами
Канапе с сыром и помидорами
Холодник (2)
Холодник (2)

Совет еще

Желтки с сахаром легче растираются слегка подогретыми.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)