Салат с грейпфрутом и чили (Тунисская кухня)
Ингредиенты
2 грейпфрута, 200 г консервированной кукурузы, 1 маринованный перец чили, 100 г консервированного (или свежего) ананаса.
Для соуса: 2-3 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка горчицы, сок 1/2 лимона, молотый перец, соль по вкусу.
Кухня Тунисская кухня
Способ приготовления
Очистить грейпфрут от кожуры и белой пленки, разделить на дольки и нарезать кусочками поперек. Маринованный перец и ананасы измельчить. В салатнике соединить кукурузу, грейпфрут, ананас и чили.
Приготовление соуса: смешать масло, сок лимона, горчицу, соль и перец.
Полить получившимся соусом салат, перемешать и дать немного настояться при комнатной температуре.
Оставить отзыв
Совет еще
Готовьте рыбу в закрытой посуде, чтобы не испарялась влага, меньше ушло времени на ее приготовление.