Суп с киноа

Ингредиенты

Киноа — 0,25 Стакана
Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Лук — 0,5 Штуки
Чеснок — 3 Зубчика
Морковка — 1 Штука
Бульон — 3-4 Стаканов
Сельдерей — 2 Штуки
Помидоры — 2 Штуки
Фасоль — 0,5 Стакана
Кабачок — 0,25 Штуки
Лимонный сок — 2 Ст. ложки
Зелень, специи — По вкусу

Способ приготовления

Продукты для рецепта суп с киноа

Разогрейте масло на сковороде, обжарьте в нем порезанные кубиками лук, морковку,

нарезанные овощи по рецепту Суп с киноа

сельдерей, а также измельченный чеснок. Помешивая, жарьте минуты 3-4. Если вы готовите в казане, влейте туда же бульон овощной. Если нет - влейте его в кастрюлю, поставьте на огонь, переложите в нее обжарку овощную. Добавьте предварительно замоченную фасоль, киноа, помидоры измельченные.

измельченные помидоры по рецепту Суп с киноа

Помидоры советую ошпарить и очистить от кожицы. Проварите всё минут 15 на среднем огне. Затем добавьте кабачок, нарезанный кубиками.

нарезанный кабачок по рецепту Суп с киноа

Варите, до мягкости киноа и кабачка. Готовый суп из киноа сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте зелень рубленую.

Оставить комментарий

Салат "Сладкие перчики"

Салат "Шишки"

Совет еще

Специальный нож для резки сыра можно с успехом использовать для шинковки овощей. Он даёт тонкие красивые стружки из капусты, моркови, редиса и т.д. Приготовить салат таким ножом – дело нескольких минут.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной