Окрошка ашхабадская (Туркменская кухня)
Ингредиенты
300 г чала (см. далее), 100 г отварной баранины, 5 побегов зеленого лука, 1 свежий огурец, 2 ст. ложки сметаны, 1 яйцо, укроп, соль по вкусу.
Кухня Туркменская кухня
Способ приготовления
Баранину, лук, огурцы, сваренное вкрутую яйцо и укроп мелко нарезать и смешать с чалом.
Приготовление чала: смешать кефир и воду (120 и 180 мл).
Свежий огурец можно заменить соленым, а баранину — любым другим мясом. Не возбраняется добавить также отварной картофель.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чтобы образовалась румяная корочка при поджаривании кур и цыплят, смажьте их перед приготовлением густой сметаной.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной