Ишлекли (Туркменская кухня)
Ингредиенты
150 г муки, 50 мл воды, 100 г баранины, 2 луковицы, 1 яйцо, 1 ст. ложка топленого масла, перец и соль по вкусу, растительное масло для фритюра.
Кухня Туркменская кухня
Способ приготовления
Из муки, воды и соли приготовить пресное тесто, тонко раскатать его и разрезать на квадраты в 15 см.
Приготовление фарша: баранину и лук провернуть 2 раза через мясорубку, добавить масло, заправить солью и перцем.
Выложить фарш на середину теста, свернуть его треугольником.
Края плотно защипать и жарить во фритюре (кипящем масле).
Подавать немедленно.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Зелень петрушки, укроп, сельдерей останутся свежими на протяжении нескольких дней, если сбрызнуть их водой, положить в полиэтиленовый мешочек и держать в холодильнике.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной