Отварная курица в соевом соусе
Ингредиенты
- курица около 1,4 кг - 1 шт.
- соевый соус - 2 ст. ложки
- анис семена - 1 ч. ложка
- корица молотая - 1 ч. ложка
- имбирь молотый - 1 ст. ложка
- черемша мелко нарезанная - 1 ст. ложка
- соль - 1 ст. ложка
- зелень петрушки
Способ приготовления
Курицу промыть, залить водой, поставить на огонь и довести до кипения, снять пену. Варить в течение 5 минут, затем добавить черемшу, имбирь, корицу, семена аниса, приправить солью и соевым соусом. Тушить при закрытой крышке на слабом огне в течение часа. Готовую курицу достать из бульона, охладить и нарезать порционными кусочками.
При подаче курицу полить бульоном и оформить зеленью.