Люля-кебаб, тушенный с луком (Туркменская кухня)
Ингредиенты
250 г баранины, 1/2 луковицы для фарша и 1 луковица для тушения, 1 ст. ложка сливочного масла, специи, зелень по вкусу.
Кухня Туркменская кухня
Способ приготовления
Мясо и лук порубить (или пропустить через мясорубку), добавить соль, перец и все перемешать.
Сформовать кебаб в виде сарделек, обжарить в масле и потушить с луком.
Подавать горячим, посыпав зеленью.