Суп по-молдавски (2)

Ингредиенты

1/2 курицы,
100 г риса,
1 морковь,
2 луковицы,
2 ст. л. топленого масла,
1/2 стакана хлебного кваса,
зелень петрушки,
2 картофелины,
1 1/2 л воды,
соль,черный молотый перец.

Способ приготовления

Порежьте курицу кусочками, положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения и варите на слабом огне 1—1 1/2 ч. Не забудьте снимать пену. Положите в бульон порезанный кубиками картофель. За 15 мин до готовности добавьте обжаренные в топленом масле лук, морковь. За 5 мин до готовности супа влейте квас, посолите, поперчите. Посыпьте рубленой зеленью.

Оставить комментарий

Мини-пицца на батоне (Духовка)

Шашлык из свинины в маринаде из томатной пасты (На мангале)

Кулинарный лайфхак

Витамин А и каротин хорошо переносят варку, но они разрушаются от кислоты. Поэтому уксус и лимонную кислоту надо вводить в салаты и винегреты только перед их подачей к столу. Солить салаты также следует перед подачей на стол.

Новые рецепты