Фасолевый суп (4)
Ингредиенты
- 2 ст. л. фасоли,
- 2 картофелины,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- 1 ст. л. риса,
- 1 корень петрушки,
- 1 л мясного бульона,
- соль.
Способ приготовления
Фасоль замочите в воде на несколько часов или на ночь, затем варите до готовности. Картофель очистите, нарежьте кубиками, варите в кипящем бульоне. Лук мелко нарежьте, морковь и корень петрушки натрите на терке, обжарьте все на масле и добавьте в суп вместе с рисом, варите около 15 мин, в конце варки добавьте отварную фасоль, соль, специи. Подавайте суп горячим, со сметаной.