Вегетарианский борщ

Ингредиенты

200 г шампиньонов, 500 г капусты, 2 свеклы, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, зелень петрушки, соль, лавровый лист, перец.

Способ приготовления

Шампиньоны очистите, нарежьте на небольшие кусочки и опустите в кипящую воду. Через 15 мин добавьте в бульон картофель, нарезанный кубиками, лук и морковь, обжаренные в растительном масле, через 10 мин положите свеклу. Как только кипение возобновится, добавьте в борщ нашинкованную капусту, соль, пряности и проварите около 5 мин. Чтобы свекла не утратила красный цвет, добавьте в бульон немного лимонной кислоты. После того как снимете кастрюлю с огня, добавьте в борщ зелень.

Оставить отзыв

Варенье из жимолости съедобной

Баранина, запеченная с шампиньонами (Духовка)

Совет еще

Очень часто дома приходится разрубать крупные куски мяса. На этот случай необходимо иметь дома колоду. Её можно сделать из чурбака диаметром и высотой 20-30 см. С одной стороны набивается обруч, из металлической полоски, а с другой стороны мелкими гвоздями прибивается войлок или резина.

Новые рецепты