Лимонный рулет
Ингредиенты
150 г муки, 2 ст. л. сметаны, 3 яйца, 150 г сахара, 2 ч. л. цедры лимона.
Для крема: 200 г сливочного масла, сок 1/2 лимона, 200 г сахарной пудры.
Способ приготовления
Смешайте яйца, сахар и взбейте их. Добавьте сметану и, взбивая, постепенно всыпайте муку. В полученную массу добавьте цедру лимона и перемешайте. Тесто выложите на противень, смазанный маслом, и выпекайте в духовке.
Для приготовления крема смешайте размягченное масло с сахарной пудрой, взбейте миксером и добавьте сок лимона. Остывший, но не совсем холодный корж снимите с противня. Намажьте кремом. Скатайте рулет и поставьте в холодное место.
Оставить отзыв
Совет еще
Для начинки пирогов, кулебяк, расстегаев свежую рыбу отваривать не нужно, ее достаточно обдать крутым кипятком.