Галушки творожные (3)

Ингредиенты

500 г творога, 2 яйца, 1 стакан муки, по 2 ст. л. масла и сухарей, 1/2 стакана сметаны, 1/2 ч. л. соли

Способ приготовления

Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито, добавить сырые яйца, соль и хорошо перемешать. Затем в творожную массу всыпать стакан просеянной муки и замесить тесто. Выложить его на посыпанный мукой стол и разрезать на 4 части, каждую часть скатать в виде тонкой колбаски, слегка приплюснуть, разрезать наискосок небольшими кусочками, опустить их в подсоленный кипяток и варить, пока они не всплывут.
Готовые галушки выложить шумовкой на блюдо, полить растопленным маслом, посыпать толчеными сухарями, поджаренными до золотистого цвета, и подать на стол горячими со сметаной.
Отваренные галушки можно запечь в духовке. Для этого, положив на сковороду, их надо залить сметаной и посыпать тертым сыром. Сковороду с галушками поставить на небольшой противень с водой и поместить в горячую духовку, держать в ней, пока галушки не покроются румяной корочкой.

Оставить отзыв

Булочки из заварного теста со сливками

Равиоли с лисичками

Совет еще

У подберезовиков и подосиновиков ножки не отрезают, а весь гриб разрезают по вертикали пополам или на 4 части.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)