Галушки из хлеба со шкварками
Ингредиенты
200 г белого хлеба, по 50 г сала и смальца, 1/2 стакана молока, 2 яйца, 1 ст. л. муки, сметана, молотый черный перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Сало нарезать мелкими кубиками и обжарить до образования шкварок. Добавить нарезанный такими же кубиками хлеб. Обжарить на половине смальца до хрустящей корочки на хлебе. Полученную смесь охладить, залить молоком, добавить яйца, соль и перец, размешивая, всыпать муку. Хорошо перемешать и оставить на 10 мин. Из полученного теста разделать галушки и отварить их в кипящей воде. Выложить в оставшийся смалец, смешанный со сметаной. Перед подачей на стол разогреть.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Чтобы подмороженный картофель не имел неприятного вкуса, его нужно на минуту опустить в холодную воду, а потом сварить в кипятке, добавив туда чайную ложку соли и чайную ложку уксуса.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной