Галушки картофельные по-венгерски
Способ приготовления
Картофель очистить, нарезать и отварить в очень соленой воде. Слить воду и потолочь его. Сало нарезать кубиками и вытопить. Муку поджарить без жира до кремового цвета. Хорошо перемешать муку со шкварками и с картофелем до однородной массы. С помощью столовой ложки из полученной массы сформовать галушки, выложить их в обильно смазанную смальцем огнеупорную посуду, а затем хорошо прогреть в духовке.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Не забывайте о хрене. Листья и корни хрена, положенные в грибы, не только придают им пряную остроту, но надежно защищают от раскисания.
Новые рецепты
Винегрет "Овощное ассорти"
Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)
Винегрет "Классический"
Корейский салат из картофеля с мясом
Корейский салат с баклажанами и креветками
Капуста "Кимзи" по-корейски
Корейский кисло-сладкий салат
Икра из свеклы (4)
Свекла, маринованная по-корейски
Соленая морковь по-корейски (1)