Фрикадельки по-итальянски (3)
Ингредиенты
750 г говяжьего фарша, 2 ломтика черствого белого хлеба, 1 яйцо, 15 г рубленой зелени петрушки, 45 г тертого пармезана, 1 зубок чеснока, 1 ч. л. соли, 1/4 ч. л. молотого черного перца, 2 ч. л. оливкового масла
Способ приготовления
Измельчить в блендере хлеб. Пересыпать сухари в большую миску. Добавить фарш, яйцо, зелень петрушки, сыр, измельченный чеснок, соль и перец. Перемешать и сформовать 12 фрикаделек диаметром по 5 см. Поставить сковороду на средний огонь, разогреть в ней оливковое масло, выложить фрикадельки и жарить их, изредка переворачивая, 15 мин, пока они не подрумянятся.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Нарезанные сырые овощи, предназначенные для салата, необходимо сбрызнуть соком лимона или кислым фруктовым соком, чтобы они не потемнели и в них лучше сохранился витамин С. Овощи нужно чистить и нарезать ножом из нержавеющей стали. Нарезать овощи рекомендуется не заблаговременно, а непосредственно перед подачей на стол или перед тепловой обработкой.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной