Фрикадельки куриные
Ингредиенты
500 г куриного мяса, 2—3 ломтика белого хлеба, 1/2 стакана молока, 40 г сливочного масла, 1 яйцо, 1/2 стакана сливок или сметаны, белые коренья, пряности, соль по вкусу, толченые сухари или зелень петрушки
Способ приготовления
Куриное мясо с замоченным в молоке и отжатым хлебом пропустить через мясорубку, добавить яйцо, пряности по вкусу, половину масла, посолить, хорошо перемешать и, если масса густая, разбавить сливками (или сметаной). Сформовать фрикадельки средней величины, отварить их в небольшом количестве воды с кореньями. Переложить на подогретое блюдо, в центр, полить оставшимся растопленным маслом, посыпать толчеными сухарями или нарезанной зеленью петрушки. Картофельное пюре выложить по краям блюда.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Салат из редьки будет вкуснее, если заправить его репчатым луком, слегка поджаренным на растительном масле.