Фрикадельки рыбные под томатным соусом
Ингредиенты
320 г любой рыбы, 60 г белого хлеба, 100 мл молока, 20 г зелени петрушки, 1 луковица, 20 мл растительного масла, 400 г томатного соуса, соль по вкусу
Способ приготовления
Филе рыбы и замоченный в молоке и отжатый хлеб пропустить через мясорубку. Добавить рубленый лук и мелко нарезанную зелень петрушки, посолить, хорошо перемешать и разделать фрикадельки. Выложить их в смазанный растительным маслом сотейник и поставить в нагретую духовку. Обжаренные фрикадельки залить томатным соусом и тушить в накрытой крышкой посуде при слабом кипении 20—25 минут.
Подавать фрикадельки вместе с соусом, в котором они тушились, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Обычно при варке бульона на его поверхности появляется серая пена. Это свернувшиеся белки мяса. Удаляя пену, вы лишаете суп ценных питательных элементов. После нескольких легких ударов по ней ложкой пена погружается в воду, и значительная её часть поглощается бульоном.
Новые рецепты
Салат Средиземноморский бриз
Курица, запечённая на противне с картошкой
(Духовка)
Зелёный горошек с беконом
Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи
(Духовка)
Бедра курицы запеченные
(Духовка)
Запеченная свиная шея в специях
(Духовка)
Брускетта с мортаделлой
Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар
Рождественский кекс
Ореховый рулет (3)
(Духовка)