Зразы из говядины с копчеными колбасками
Ингредиенты
800 г говядины, 200 г копченых колбасок, 4 соленых огурца, 2 луковицы, 50 г смальца, 1 ч. л. муки, 3 ст. л. сметаны, горошины черного перца, молотый черный перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо нарезать ломтиками, отбить с двух сторон, посыпать перцем. Огурцы и лук нарезать мелкими ломтиками. Выложить на ломтики мяса огурцы, лук, колбаски. Свернуть мясо тугими рулетиками и обмотать нитками. Рулетики обжарить в смальце до образования золотистой корочки. Выложить зразы в кастрюлю, добавить немного воды, соль и горошины перца. Тушить на медленном огне 1 ч. Готовые зразы вынуть. Соус загустить мукой и добавить сметану.
Подавать зразы на стол, полив соусом.
Оставить отзыв
Совет еще
Варку варенья начинают с приготовления сиропа. В таз насыпают сахар, добавляют поды (пропорция ягод, плодов, сахара и воды для каждого сорта варенья особая) и кипятят до тех пор, пока сахар полностью не pacтворится. Потом сироп снимают с огня, осторожно кладут в него фрукты и ягоды, вновь ставят на огонь и продолжают варку (для большинства сортов — в течение 30—40 мин). В первые 5—10 мин огонь должен быть слабым, чтобы не образовалось много пены, затем огонь постепенно добавляют.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой