Зразы из говядины рубленые
Ингредиенты
300 г говяжьего фарша, 2 ст. л. мелко нарезанного лука, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 ч. л. муки, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. сливочного масла, зелень петрушки, соль по вкусу
Способ приготовления
Из фарша сформовать лепешки толщиной 1 см. Приготовить начинку из лука, яйца и рубленой зелени петрушки. Выложить начинку на середину мясных лепешек и соединить края.
Выложить зразы в кастрюлю, влить 4 ст. л. воды и, накрыв крышкой, тушить до готовности.
Муку развести подливкой, в которой тушились зразы, посолить, добавить сметану, масло, хорошо перемешать, залить зразы этим соусом и тушить еще около 10 минут.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Во время жаренья нельзя поливать телятину водой, иначе мясо получится волокнистым.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной