Зразы картофельные с базиликом, чесноком и петрушкой
Ингредиенты
1 кг картофеля, 300 г говядины, 100 г лука, 100 г свиного сала, чеснок, базилик, зелень петрушки, соль по вкусу
Способ приготовления
Половину картофеля отварить в кожуре, очистить, размять в пюре и смешать с натертым на мелкой терке сырым картофелем, посолить, хорошо вымешать и разделать лепешки.
Отваренное мясо пропустить через мясорубку и смешать с мелко нарезанным и спассерованным в растительном масле луком, добавить рубленые зелень петрушки и базилик.
Выложить эту смесь на картофельные лепешки, сформовать зразы и поджарить их на сале до образования румяной корочки. Перед подачей на стол посыпать измельченным чесноком и полить растопленным сливочным маслом (или салом).
Оставить отзыв
Совет еще
Утиные и гусиные яйца хорошо использовать для приготовления салатов и вторых жареных блюд. Для кондитерских изделий эти яйца не годятся, так как имеют специфический привкус.
Новые рецепты
Салат-закуска "Красный дракон"
Горячие бутерброды с колбасой и яйцами
(Духовка)
Салат "Мухомор"
Салат с кальмарами и сладким перцем
Салат "Пингвинчик"
Салат из разноцветных макарон с овощами и фетой
Куриный салат с грибами и помидорами
Шуба по-новому
Лепешки с гречневой кашей
(Постный стол)
Пельмени с кислой капустой
(Постный стол)