Зразы фасолевые с яйцом

Ингредиенты

800 г консервированной белой фасоли, 1 сырое яйцо, 6 сваренных вкрутую яиц, 1 перец чили, 2 помидора, 1 пучок зеленого лука, 1 банка черных маслин без косточек, 2 зубка чеснока, 4 ст. л. нарезанной зелени петрушки, 75 г панировочных сухарей, молотый черный перец, соль по вкусу, растительное масло для жаренья
Для чесночного майонеза: 300 г готового майонеза, 4 зубка чеснока, 2 ст. л. лимонного сока, молотый черный перец, соль по вкусу

Способ приготовления

Для приготовления чесночного майонеза смешать готовый майонез, пропущенный через пресс чеснок и лимонный сок, посолить и взбить.
Зеленый лук и маслины нарезать, помидор очистить от кожицы (предварительно ошпарив). Фасоль промыть, подсушить, изрубить с чесноком и выложить в миску. Добавить измельченный перец чили, мелко нарезанную мякоть помидоров, зеленый лук, маслины и зелень петрушки. Посолить, перемешать. Из этой смеси сформовать 6 лепешек, выложить на них по очищенному яйцу, сформовать зразы, смазать их яйцом, обвалять в сухарях и поставить в холодильник на 30 минут.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло, обжарить зразы (осторожно опуская их в ложке), затем вынуть шумовкой, выложить на бумажное полотенце, чтобы стек излишний жир.
Подавать горячими с чесночным майонезом.

Оставить отзыв

Яйца, фаршированные редисом и зелёным луком

Персики, фаршированные морковью и творогом

Совет еще

Салат - самостоятельное блюдо. Не стоит подавать его в виде гарнира к котлетам или шашлыку. Это не даст вам в полной мере насладиться его вкусом.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)