Нарезаем сосиски кружочками. Отправляем их на сковороду обжариваться до румяной корочки.
Взбиваем яйца с молоком. Солим и перчим по вкусу.
Вливаем полученную смесь на сковороду и накрываем крышкой.
Жарим до полной готовности.