Кнели с бульоном из курицы
Ингредиенты
300 г готового куриного фарша, 0,5 стакана молока, 1 яичный белок, 10 г сливочного масла, 1,5 л куриного бульона, рубленая зелень петрушки.
Способ приготовления
В куриный фарш добавить сырой яичный белок, хорошо взбить до образования однородной пышной массы. Продолжая взбивать, добавить в 5-6 приемов холодное молоко.
При помощи двух ложек выложить небольшие кусочки фарша на смазанный маслом противень. Приготовленные кнели залить горячей водой, поставить в духовку и довести до кипения.
При подаче положить в тарелку прогретые кнели, влить горячий куриный бульон и посыпать петрушкой.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
В гуляш из рубленого мяса можно добавить такие ингредиенты, как, например, лук-порей, каперсы, анчоусы. Прекрасный вкусовой оттенок мясу придают сухофрукты, кедровые орешки и фисташки.
Новые рецепты
Винегрет "Овощное ассорти"
Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)
Винегрет "Классический"
Корейский салат из картофеля с мясом
Корейский салат с баклажанами и креветками
Капуста "Кимзи" по-корейски
Корейский кисло-сладкий салат
Икра из свеклы (4)
Свекла, маринованная по-корейски
Соленая морковь по-корейски (1)