Простые мучные клецки

Ингредиенты

Яйцо крупное 2 шт. Сливочное масло 25 гр. мука пшеничная 150 гр. Вода холодная 2 ст. л. Соль   по вкусу

Способ приготовления

2 сырых яичных желтка растереть добела со сливочным маслом, добавить муку, воду, соль, взбитые в пену яичных белка и хорошо перемешать.
Готовую массу брать чайной ложкой и опускать в кипящий бульон или подсоленную кипящую воду. Варить до готовности.

Комментарии
Оставить комментарий
Картофельное пюре
Картофельное пюре
Паштет из утки с вишней (Французская кухня) (Духовка)
Паштет из утки с вишней

Совет еще

Отбивные котлеты и шницеля будут мягкими, если их за 1-2 часа до жарки смазать смесью из уксуса и растительного масла.

Новые рецепты

Уха из стерляди (4)  Уха на индюшином бульоне для компании  Уха из ершей и окуней (5)  Уха с благородной рыбой на курином бульоне  Уха (5)  Суп-пюре из рыбы и свежих помидоров  Рыбный суп-пюре (2)  Томатный суп с креветками (2)  Томатный суп с консервированным лососем  Томатный суп с кальмарами