Рисовые клецки

Ингредиенты

100 г риса, 1 корень петрушки, 1 луковица, 1 стебель лука-порея, 1 небольшая морковь, 1 маленький кусочек репы, 2 яйца, панировочные сухари, растительное масло для фритюра, соль по вкусу.

Способ приготовления

Рис промыть, отварить, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Переложить в кастрюлю, посолить, добавить очищенные корень петрушки и лук (целиком), залить водой и поставить на огонь. Варить до мягкости, потом петрушку и лук вынуть. Лук-порей, корень петрушки, морковь, кусочек репы мелко нарезать, залить отваром и отварить до мягкости. Потом откинуть на дуршлаг, обсушить, переложить в глубокую посуду, добавить разваренный рис и 1 яйцо. Все перемешать, брать чайной ложкой небольшие кусочки массы, обваливать в яичном желтке и панировочных сухарях и жарить до золотистого цвета в кипящем разогретом масле (фритюре).
Подавать с любым бульоном.

Оставить отзыв

Запеканка из тыквы с сыром (2)

Бутерброд с мясом и помидором

Совет еще

Желтая краска получается от шафрана, разведенного в теплой воде, водке или спирте. Шафран представляет собой высушенные рыльца многолетнего растения шафрана, обладающего очень приятным ароматом. Перед употреблением его подсушивают при невысокой температуре, измельчают, заливают кипяченой охлажденной водой и через 24 часа процеживают сквозь марлю. Шафран используется при приготовлении дрожжевого теста, кексов, печения, пирожного.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)