Огурцы в белке
Ингредиенты
Способ приготовления
При снятии огурцов с гряд необходимо выбирать самые лучшие и срезать их так, чтобы впоследствии можно было повесить огурцы
за стебелек. Затем огурцы тщательно моем и хорошенько
просушиваем. Потом покрываем огурцы яичным белком,
образующим жесткий слой, через который не может проникнуть
никакой воздух. Смазанные таким образом огурцы сушат и вешают
в сухое место на веревках, прикрепленных к стебелькам.
Развешанные огурцы могут долгое время продержаться в свежем
виде. От такого продолжительного хранения огурца вкус его не
портится. Перед употреблением огурец необходимо очистить.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чтобы помидоры в открытой банке предохранить от плесени, их нужно посыпать мелкой солью и полить растительным маслом.