Бульон с клецками из сухарей или хлеба

Ингредиенты

5 ст. ложек панировочных сухарей, 2 ст. ложки сливочного масла или 1 стакан сметаны, 2 яйца, 1 л мясного или куриного бульона, соль по вкусу.

Способ приготовления

Растереть сливочное масло или сметану с солью и яйцами, всыпать панировочные сухари. Тщательно перемешать и оставить массу на 15-20 мин, чтобы она набухла. Смоченной в горячей воде чайной ложкой брать кусочки массы и опускать их в кипящий бульон. Варить клецки, пока они не всплывут.

Оставить отзыв