Венские пористые клецки (3)
Ингредиенты
10 средних клубней картофеля, 0,5 стакана молока, 500 г свежих грибов, 2-3 ст. ложки мелко нарубленной зелени укропа, петрушки, тертый сыр, соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, натереть на мелкой терке, отжать и залить кипящим молоком. Грибы очистить, вымыть, мелко нарубить, добавить измельченную зелень, посолить по вкусу и смешать с картофельной массой. Сформовать клецки, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 10-12 мин. Готовые клецки откинуть на дуршлаг, обсушить. Подавать, посыпав тертым острым сыром.
Оставить отзыв
Совет еще
Вареное мясо из супа малосочно и невкусно, так как из него извлечены белки и вкусовые вещества. Его можно подать в виде второго блюда с горячим соусом или салатом.