Омлет по-испански (3)

Ингредиенты

Яйцо 6 шт. Крахмал 50 гр. Грибы свежие 50 гр. Шпик 80 гр. Молоко 1 стак. Луковица небольшая 1 шт. Растительное масло по вкусу Молотый красный перец по вкусу Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Соединить яйца, крахмал, молоко, соль и красный перец, перемешать и взбить. Шпик нарезать крупными кубиками, лук - мелкими кубиками, грибы очистить и мелко порубить. Разогреть сковороду, слегка обжарить шпик, положить лук, грибы, потушить 10 мин, добавить соль и черный молотый перец. Получившуюся смесь остудить, после чего аккуратно смешать с яйцами и запечь омлет на растительном масле.